Aprenda a fazer panqueca low carb rica em ômega 3; previna infartos e melhore a memória

Alimentos ricos em ômega 3 podem ser grandes aliados na prevenção de doenças cardiovasculares, como pressão alta, derrame e infarto. Além disso, eles auxiliam no bom funcionamento do cérebro, melhorando a concentração, a memória e ajudam a evitar a depressão.

Conforme o blog Tua Saúde, alguns exemplos destes alimentos são a linhaça, o azeite, as nozes, as amêndoas e alguns peixes. O site ensinou a receita de uma panqueca low carb utilizando alguns destes itens.

Aprenda a fazer panqueca low carb rica em ômega 3 – Foto: Divulgação

Veja como fazer panqueca low carb rica em ômega 3

Ingredientes

• 1 ovo;
• 30 ml de água;
• 10 ml de creme de leite;
• 10 gramas de farinha de linhaça;
• 1 colher de chá de semente de chia;
• 140 gramas de espinafre lavados e escorridos;
• 1 colher de sopa de azeite;
• 1/4 de cebola picada;
• 1 pitada de orégano;
• 3 pitadas de sal;
• 50 gramas de ricota fresca.

Nozes são alimentos ricos em ômega 3 – Foto: Divulgação ND

Modo de preparo

O primeiro passo, é colocar em uma vasilha o ovo, a água, o creme de leite e misturar. Depois, é a acrescentar a farinha, 1 pitada de sal, a semente de chia e mexer bem. Untar a frigideira com um pouco do azeite e aquecer.

Em seguida, deve-se colocar um pouco da massa, deixando cozinhar até soltar do fundo e virar, com cuidado, para cozinhar do outro lado, fazendo os discos de panqueca e reservando.

Para preparar o recheio, uma frigideira deve ser aquecida com pouco do azeite e dourar a cebola. Depois, basta acrescentar o espinafre, o orégano e 2 pitadas de sal. Mexer por 1 minuto e desligar o fogo.

O último passo, é mexer bem a ricota e o espinafre para rechear as panquecas e cobrir com o molho de preferência.

*Importante: este conteúdo não substitui avaliações profissionais com médicos ou outros especialistas nas áreas de saúde e bem-estar.