Até o tradicional cafezinho chegar à mesa dos brasileiros, um longo caminho é percorrido desde o campo. E é nesse percurso que entram as técnicas e o cuidado dos produtores, que tornam a experiência ainda mais especial com cafés de alta qualidade. Pensando em valorizar esse trabalho, a Cooabriel, maior cooperativa de café conilon do Brasil, abre as inscrições para o Concurso “Conilon de Excelência Cooabriel 2025”, que reconhece e premia os cooperados que mais se destacam.
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Concurso valoriza cafés de alta qualidade em duas categorias
A iniciativa, já tradicional entre os cooperados, busca incentivar a produção de cafés conilon de excelência. O concurso é dividido em duas categorias: Café Não Fermentado e Café Fermentado. As inscrições são gratuitas e estão abertas até o dia 8 de setembro. Os interessados podem se inscrever em qualquer unidade da Cooabriel ou por meio de formulário online.
Podem participar produtores cooperados que atuem na área de abrangência da Cooabriel e estejam com a situação regularizada. Cada participante poderá inscrever até três lotes de café, sendo classificado para a final apenas o lote com maior pontuação.
Avaliação criteriosa e premiação em dinheiro
Os cafés inscritos precisam atender a critérios mínimos de qualidade, como aspecto uniforme e aroma agradável. A avaliação será feita por uma comissão julgadora composta por classificadores e degustadores renomados no mercado de cafés especiais, selecionados pela própria cooperativa.
Para o presidente da Cooabriel, Luiz Carlos Bastianello, o concurso vai além da premiação e contribui para o fortalecimento de uma cultura de excelência na cafeicultura.
“A premiação é uma forma de reconhecer o produtor que se dedica a entregar um café de qualidade diferenciada. Nosso objetivo é que ele se torne uma referência para os demais. Desde 2003, somos pioneiros na realização deste concurso. Validar a qualidade do Conilon através do concurso abre portas no mercado, especialmente na exportação, onde encantar o cliente é essencial. Além disso, o processo todo ajuda o produtor a entender a importância de cada etapa, o que pode resultar em maiores ganhos para seu produto”, explica.
Premiação valoriza o esforço dos produtores
Serão selecionados os 10 melhores lotes de cada categoria. A entrega final dos lotes deve ser feita até 13 de setembro. Os finalistas serão anunciados em 9 de outubro, com cerimônia de premiação marcada para o dia seguinte, 10 de outubro.
Os vencedores receberão certificados e premiações em dinheiro: R$ 30 mil para o primeiro lugar, R$ 20 mil para o segundo e R$ 10 mil para o terceiro colocado. Além disso, a Cooabriel se compromete a adquirir os lotes premiados, valorizando ainda mais o trabalho dos produtores.
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