Ambulantes recebem formação da vigilância sanitária para atuarem no carnaval de Petrolina

A formação será realizada nesta sexta-feira (2), a partir das 10h, no auditório do Sest Senat. Ambulantes vão receber formação da vigilância sanitária para atuarem no carnaval de Petrolina
Ascom / Agência Municipal de Vigilância Sanitária
Os ambulantes cadastrados para trabalhar no Carnaval de Petrolina, Sertão de Pernambuco, vão participar de uma palestra sobre boas práticas na manipulação de alimentos. A formação, realizada pela Agência Municipal de Vigilância Sanitária (AMVS), acontece nesta sexta-feira (2), a partir das 10h, no auditório do Sest Senat.
Entre os cuidados que envolvem os vendedores com relação às medidas sanitárias estão: uso de gelo escama apenas para acondicionamento de bebidas, uso de gelo em cubo para consumo; com relação aos alimentos é necessário manter as carnes refrigeradas, verduras higienizadas em potes cobertos, alimentos fritos mantidos em estufas e outras ações de higiene para manter a segurança dos foliões.
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