Se você está em busca de um acompanhamento versátil e cheio de sabor, essa receita de farofa com bacon e cenoura, da Chef Rosana Neres (@chefrosananeres), é uma excelente pedida! Com ingredientes simples e preparo rápido, ela combina o crocante do bacon com o frescor dos temperos naturais — tudo com aquele toque especial que transforma qualquer refeição.
A farofa ainda acompanha uma sugestão irresistível: ancho suíno na air fryer, temperado a gosto e pronto em apenas 25 minutos. Um prato completo, prático e delicioso para qualquer ocasião! Ideal para o almoço de domingo, churrascos ou jantares especiais.
Continue a leitura e confira o passo a passo completo!
Ingredientes:
- 200g de farinha de mandioca
- 50g de bacon
- 50g de cenoura ralada
- 1/2 cebola
- Talos de salsa picados
- Cebolinha picada
Modo de preparo:
- Frite o bacon e reserve.
- Na mesma panela, refogue a cebola e a cenoura. Acrescente os talos da salsa e, em seguida, adicione a farinha de mandioca.
- Deixe a farofa secar bem no fogo, mexendo sempre.
- Dica: depois de pronta, retire da panela para evitar que queime.
Acompanhamento: Ancho Suíno
- Tempere a carne a gosto e leve à air fryer por 25 minutos, ou até dourar.
Receita de Rosana Neres – @chefrosananeres
