Existem alguns m\u00e9todos que funcionam ao guardar bananas \u2013 Foto: Pixabay\/ND<\/p>\n<\/div>\n

Os resultados ao fazer experimentos para guardar bananas<\/h2>\n

Envolver a ponta da banana em papel alum\u00ednio<\/h3>\n

Esse m\u00e9todo n\u00e3o apresentou diferen\u00e7as significativas<\/strong> na matura\u00e7\u00e3o. As bananas continuaram amadurecendo, embora um pouco mais devagar<\/strong> do que se tivessem sido deixadas ao ar livre.<\/p>\n

Guardar bananas em um saco pl\u00e1stico<\/h3>\n

Esse m\u00e9todo funcionou bem, pois, ao reduzir o contato da fruta com o oxig\u00eanio<\/strong>, o processo de amadurecimento foi retardado.<\/p>\n

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A hand holds a bunch of ripe bananas in a plastic bag, close up. \u2013 Foto: Freepik\/ND<\/p>\n<\/div>\n

Guardar bananas na geladeira<\/h3>\n

Esse m\u00e9todo foi o mais eficaz, pois a baixa temperatura da geladeira desacelera a produ\u00e7\u00e3o de etileno e permite que as bananas permane\u00e7am frescas e sem mudan\u00e7as de cor por mais tempo.<\/p>\n

No entanto, o frio pode escurecer a casca, mas a polpa interna se mant\u00e9m em bom estado.<\/p>\n

Geladeira \u00e9 o melhor lugar<\/h2>\n

Com base nesses resultados, a engenheira de alimentos concluiu que a geladeira \u00e9 o melhor local para guardar bananas se o objetivo for prolongar sua frescura.<\/p>\n

Embora a casca possa escurecer devido ao frio, isso n\u00e3o afeta a qualidade nem o sabor da fruta. Para quem prefere n\u00e3o refriger\u00e1-las, guardar bananas em um saco pl\u00e1stico fechado tamb\u00e9m \u00e9 op\u00e7\u00e3o v\u00e1lida para evitar que amadure\u00e7am r\u00e1pido demais.<\/p>\n

Por que as bananas amadurecem t\u00e3o r\u00e1pido?<\/h2>\n

O processo de matura\u00e7\u00e3o das bananas \u00e9 acelerado pelo etileno, um g\u00e1s que elas mesmas liberam naturalmente.<\/p>\n

Esse composto faz com que a fruta mude de cor passando de verde para amarela e depois marrom\u00a0em poucos dias. Quanto mais expostas ao oxig\u00eanio e ao etileno, mais r\u00e1pido ocorre o amadurecimento.<\/p>\n

Segundo a especialista: \u201cQuanto menos oxig\u00eanio houver ao redor da fruta, mais lenta ser\u00e1 a produ\u00e7\u00e3o de etileno, o que atrasa o processo de amadurecimento\u201d. Por isso, o local e a forma como as bananas s\u00e3o armazenadas desempenham um papel essencial para mant\u00ea-las frescas por mais tempo.<\/p>\n

O que n\u00e3o fazer ao armazenar bananas<\/h3>\n

A especialista alerta inda que colocar bananas em cima da geladeira ou em fruteira junto com outras frutas acelera o processo de amadurecimento, devido ao calor emitido por alguns eletrodom\u00e9sticos e ao g\u00e1s etileno liberado por outras frutas.<\/p>\n

Portanto, esses locais devem ser evitados\u00a0se o objetivo for manter as bananas frescas por mais tempo.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Guardar bananas de forma correta para evitar que amadure\u00e7am r\u00e1pido demais pode ser uma tarefa dif\u00edcil. No entanto, uma engenheira de alimentos revelou que existe um truque definitivo para mant\u00ea-las frescas por mais tempo e evitar que elas estraguem antes da hora. A criadora de conte\u00fados e engenheira de alimentos… Continue lendo → <\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-46458","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sem-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agencia1.jornalfloripa.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46458","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agencia1.jornalfloripa.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agencia1.jornalfloripa.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agencia1.jornalfloripa.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agencia1.jornalfloripa.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=46458"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/agencia1.jornalfloripa.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46458\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agencia1.jornalfloripa.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=46458"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agencia1.jornalfloripa.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=46458"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agencia1.jornalfloripa.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=46458"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}