Preço do leite aumenta devido a fatores climáticos e valor da cesta básica sobe em Piracicaba

Estudo é feito mensalmente pela Esalq-USP, que monitora valores de alimentos e demais itens da cesta básica. Produtos de limpeza doméstica e de higiene pessoal também tiveram aumento no preço. leite; produção leiteira; vaca
Shutterstock
O valor médio da cesta básica registrou aumento de 1,34% em setembro em Piracicaba (SP), segundo pesquisadores da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq-USP). O preço médio passou de R$ 1.227,97 em agosto, para R$ 1.244,39 no mês passado. A cesta inclui alimentos, produtos de higiene pessoal e de limpeza doméstica.
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🥛Entre os alimentos básicos, o leite UHT chama atenção, com um aumento de 6,77% no preço do litro. O valor, que era de R$ 5,17 em agosto, subiu para R$ 5,52 em setembro.
No período de um ano, este foi o maior valor atingido pelo leite. Em setembro de 2023, o litro custava R$ 4,44. O aumento foi de 22,34% no preço.
A pesquisa explica que a variação acontece devido aos fatores climáticos enfrentados pelos produtores durante o ano, muito ligado ao baixo volume de chuvas na região.
“O principal fator responsável por esse aumento foram as questões ambientais deste ano, que, além de elevar os custos de produção, reduziram a produção e a captação de leite, limitando a oferta do produto final”, explicam pesquisadores.
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No minipantanal, o Tanquã, em Piracicaba, um produtor de leite mostrou à EPTV, afiliada da TV Globo, sobre como tem sido a rotina e a produção no período de estiagem. “Muito pouco. Uns dois litros, acho. O pasto está fraco”, conta ao ordenhar as vacas.
Cebola
Celso Tavares/g1
Outros produtos 🧅
🥛🍝Além do leite UHT, outros alimentos também sofreram com aumento no valor em setembro. O maior salto foi registrado no macarrão com ovos, com aumento de 8,56% no preço, que passou de R$ 3,74 para R$ 4,06.
🍖A carne de primeira também teve o maior preço no período de um ano em setembro, com o valor do kg batendo R$42,59. Em comparação ao mesmo mês no ano anterior, o valor atual é 15,45% maior.
🧅Já a cebola segue em uma tendência de queda, com segundo mês de baixa no preço. Registrando R$ 4,70 em setembro, o valor é o segundo menor em um ano. Os pesquisadores explicam que a variação ocorreu devido ao aumento expressivo na oferta do produto.
Maiores variações de alimentos da cesta básica em Piracicaba em setembro
Os demais tipos de produto que compõem o total da cesta básica também sofreram alteração no preço. Os produtos de limpeza doméstica cresceram 2,51%, passando de R$ 86,14 para R$ 88,30. O grupo de higiene pessoal também cresceu em 0,69%, passando de R$ 112,34 para R$ 113,12.
Índice da Cesta Básica 🔍
A pesquisa de preços dos produtos da cesta básica é feita todos os meses pela Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq), com coordenação do professor e pesquisador Carlos Vian, do Departamento de Economia, Administração e Sociologia.
📝Metodologia: o Índice da Cesta Básica (ICB) coleta todos os meses o preço dos produtos de estabelecimentos de varejo e atacarejo, calcula uma média e faz uma análise da variação dos preços mês a mês.
Comparação com outros estados 🛒
Pessoas fazem compra num mercado
Reprodução/TV Globo
Outro levantamento, feito apenas com os produtos alimentícios e contemplada pela metodologia do Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese), analisa e compara o valor da cesta básica em 18 capitais do Brasil.
Em agosto, Piracicaba teve uma das cestas básicas mais baratas do Brasil, ficando na frente apenas de Aracaju.
Em setembro, com o aumento do seu valor, a cesta na cidade subiu no ranking, ficando a frente de Natal, Salvador, João Pessoa, Recife e Aracaju.
Segundo o estudo, Piracicaba registrou custo médio de R$ 593,25 da cesta básica. A mais cara das capitais é São Paulo, no valor de R$ 792,47 para os mesmos produtos e com os mesmos parâmetros de análise.
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